제2형 당뇨병에 대한 약물 사용은 여전히 영양실조가 혈당 수치에 미치는 영향을 완전히 보상할 수 없습니다.적절한 영양 섭취는 효과적인 제2형 당뇨병 관리의 필수적인 부분이며 혈당 목표를 달성하는 데 도움이 됩니다.
과체중이거나 그렇지 않은 제2형 당뇨병 환자, 동맥성 고혈압 등을 위한 영양학적 접근은 다소 다를 수 있습니다.
대부분의 과체중인 사람들은 제2형 당뇨병을 앓고 있습니다. 과체중은 자체 인슐린이 효과적으로 작용하는 것을 방해하므로 혈당 수치가 높게 유지됩니다.따라서 체중감량은 합리적 치료를 위한 필수조건!중간 정도의 체중 감소(5-10%)라도 특히 질병 초기에 탄수화물 대사를 개선합니다.
체중 감량을 달성하는 방법?
체중 감량을 위한 특정 제품이나 약용 식물이 없다는 점에 바로 주목해야 합니다. 현재 다이어트 없이 그 자체로 매우 효과적이고 완전히 안전한 체중 감량을 제공할 수 있는 약물은 없습니다.
유일한 신뢰할 수 있는 방법은 신체의 에너지 섭취를 제한하는 것입니다. (칼로리로 표시), 즉규칙 준수저칼로리 음식. 그 결과 에너지 부족은 지방 조직에 "보존"된 에너지 비축량이 신체의 다양한 요구에 소비되고 체중이 확실히 감소한다는 사실로 이어집니다.
식품의 에너지 운반체는 세 가지 구성 요소입니다.단백질, 지방 및 탄수화물. 그들 중 가장 높은 칼로리는 지방이며 1g 당 9kcal을 포함합니다. 단백질 및 탄수화물 - 1g 당 4kcal.
다이어트의 칼로리 함량을 줄이는 가장 효과적인 방법은 지방 함량을 줄이는 것입니다. 불행히도 우리의 식단은 지방으로 과포화되어 있기 때문에 이것은 안전할 뿐만 아니라 현대인에게도 유용합니다. 지방에 비해 단백질과 탄수화물의 칼로리 함량은 적당한 것으로 간주 될 수 있지만 체중 감량에 좋은 효과를 얻으려면 여전히 약간 제한해야합니다.
살을 뺄 때 제한할 필요가 없는 제품들이 많이 있습니다. 반대로 위의 제한 사항을 보완하고 줄어든 음식을 보충할 수 있는 것은 바로 이러한 제품입니다. 이 식품군은 주로 영양분이 부족하지만 수분이 풍부한 채소로 대표되며, 식물성 섬유소화되지 않는 것. 식물성 섬유는 신체에 많은 이점을 제공합니다. 장 기능을 개선하고 비타민 흡수를 돕고 지방 대사에 유익한 영향을 미칩니다.
무게를 줄이기 위해 서로 다른 방식으로 소비해야 하는 세 가지 제품 그룹이 있습니다.이 그룹을 보면 분명히 신호등과 연관이 있을 것입니다.
최대 한도
고칼로리 식품: 지방, 알코올, 설탕 및 제과류가 풍부함
예:기름, 라드, 사워 크림, 마요네즈; 크림, 지방 코티지 치즈 및 치즈; 기름진 생선, 가금류 피부, 통조림 고기; 기름에 담긴 생선과 야채; 지방이 많은 고기, 훈제 고기, 소시지; 설탕, 달콤한 음료, 꿀, 잼, 잼, 과자, 케이크, 쿠키, 초콜릿, 아이스크림, 견과류, 씨앗, 알코올 음료.
적당히 제한 (이전 보통 부분의 절반을 먹음)
중칼로리 제품: 단백질, 녹말, 유제품, 과일 및 장과.
예:일반 지방 함량 또는 저지방/탈지유 및 발효유 제품, 지방 30% 미만의 치즈, 지방 4% 미만의 코티지 치즈, 계란, 살코기, 생선, 파스타, 빵 및 살코기 구운 식품, 시리얼; 과일, 감자, 옥수수, 완두콩 및 콩의 성숙한 곡물.
제한 없이 사용
저칼로리 식품: 야채(감자, 옥수수, 완두콩 제외) 및 저칼로리 음료.
예:무, 무, 사탕무, 당근, 버섯, 오이, 토마토, 고추, 호박, 가지, 콩 꼬투리, 어린 완두콩, 상추, 채소, 시금치, 밤색, 모든 양배추; 차, 설탕과 크림이없는 커피, 미네랄 워터.
칼로리를 계산하지 않고 저칼로리 식단을 유지할 수 있습니까?
위에서 설명한 제품 선택 원칙에 따라 안내되는 경우 이는 가능합니다. 더욱이 전문가들은 사람이 소비해야 하는 칼로리의 양이 아니라(각 사람에 대해 정확히 지정하기는 매우 어렵습니다) 실제로 사람이 식단을 줄인 것이 중요하다는 것을 오랫동안 인식해 왔습니다!
저칼로리 영양 원칙의 올바른 준수 지표는 결과 달성입니다 : 체중 감소! 체중이 감소하지 않으면 아직 식단의 칼로리 함량을 크게 줄일 수 없음을 나타냅니다.
다른 탄수화물은 혈당 수치에 어떤 영향을 줍니까?
탄수화물은 혈당을 직접적으로 증가시키는 유일한 영양소이지만, 탄수화물을 크게 제한할 이유는 없습니다.
당뇨병 환자를 포함하여 모든 사람의 식단에 포함된 탄수화물은 신체의 에너지원이므로 충분해야 합니다(총 칼로리의 50% 이상). 또한, 다른 탄수화물은 혈당 수치에 다른 영향을 미칩니다.
있다단순한탄수화물 (당이라고 함)은 작은 분자로 구성되어 소화관에 빠르게 흡수되기 때문에 매우 쉽게 소화됩니다 (10 분 후). 그들은 혈액 내 포도당 수치를 즉각적이고 매우 강력하게 증가시킵니다. 이 탄수화물에서 설탕, 꿀이 만들어지며 과일 주스에서 많이 발견됩니다 (천연 과일에서도 발견되지만 섬유질이 있기 때문에 탄수화물 흡수가 그렇게 빠르지 않습니다), 맥주. 이러한 탄수화물은 액체 유제품에서도 발견되지만 지방 함량으로 인해 탄수화물이 빨리 흡수되지 않습니다.
또 다른 종류의 탄수화물복잡한(전분), 그들은 또한 혈당 수치를 증가시키지만 단순 탄수화물만큼 빠르지는 않습니다. 그러한 제품의 대표자: 빵, 시리얼, 파스타, 감자, 옥수수. 전분 분자는 크기가 크며, 이를 동화시키기 위해서는 신체가 열심히 일해야 합니다. 따라서 전분 분해의 결과로 형성된 포도당은 더 천천히 흡수되어(약 30분 후) 혈중 농도가 덜 증가합니다.
전분 식품의 요리 가공(분쇄, 장기간 열 노출)은 혈당 수치 상승에 기여합니다. 이것은 특정 가공 및 조리 방법을 사용하여 전분을 섭취할 때 혈당이 크게 증가하는 것을 방지할 수 있음을 의미합니다. 예를 들어, 으깬 감자 형태가 아닌 감자를 요리하는 것이 더 정확하지만 껍질에 통째로 끓여서 밀도가 유지되도록 합니다. 죽을 너무 오래 끓이지 않는 것이 좋습니다. 으깨지 않은 큰 곡물 (메밀, 쌀)로 요리하는 것이 좋습니다.
식물 섬유로 식품을 풍부하게 하면 혈당 수치의 증가를 예방할 수 있습니다. 그러므로 고운 밀가루가 아닌 곡물이나 밀기울 빵을 사는 것이 좋습니다. 과일과 열매는 주스 형태가 아닌 천연 형태로 섭취해야 합니다.
이러한 유형의 탄수화물 제품이 있습니다-"무료", 그 후 혈액 내 포도당 수치가 상승하지 않거나 약간 상승합니다. 이러한 제품에는 거의 모든 유형의 야채가 정상량으로 포함됩니다(감자 제외). 예를 들어, 양배추, 양상추, 파슬리, 딜, 무, 순무, 호박, 가지, 호박, 후추 등이 그룹의 제품 중 사탕무와 당근에서 가장 많은 양의 탄수화물이 발견되지만 그 이후의 혈당 상승은 그다지 크지 않습니다. 따라서 적당히(반찬으로 200g 이하) 먹으면 무시할 수 있다.
탄수화물을 계산해야합니까?
경구 항당뇨제를 복용 중이거나 다이어트 중인 제2형 당뇨병 환자는 음식의 탄수화물 양을 정확하게 계산할 필요가 없습니다. 당뇨병이 있는 많은 사람들은 소위 브레드 유닛(bread unit)에 대해 들어본 적이 있을 것입니다. 이러한 계산 시스템은 인슐린을 투여받는 사람들을 위해 존재합니다. 이를 통해 당뇨병 환자가 식사 전에 주사하는 속효성 인슐린 용량과 섭취한 탄수화물의 양을 연관시킬 수 있습니다.
특수 "당뇨병" 제품
감미료는 혈당 수치를 높이거나 체중을 늘리지 않고도 음식 맛을 더 달콤하게 만들 수 있습니다. 그러나이 경우 우리는 칼로리가없는 설탕 대체물에 대해서만 이야기하고 있습니다. 여기에는 아스파탐, 사카린, 시클라메이트, 아세설팜 칼륨, 수크랄로스, 스테비오사이드가 포함됩니다. 그들은 혈당 수치와 체중에 전혀 영향을 미치지 않습니다. 그러나 설탕 대신 대부분의 "당뇨병" 식품(쿠키, 초콜릿, 와플)에는 설탕만큼 칼로리가 높은 소르비톨, 자일리톨 또는 과당이 포함되어 있습니다. 따라서 과체중일 때는 일반 과자처럼 최대한 제한해야 한다.
부분 다이어트
분수 모드는 하루 중 여러 번 식사를 의미합니다 (5-6 회, 그러나 여전히 2. 5-3 시간 이후보다 더 자주는 아님). 저칼로리 식단을 따를 때 배고픔이 생길 수 있기 때문에 유용합니다. 자주 드시면 감소에 도움이 됩니다. 또한 소량의 음식에는 탄수화물이 거의 포함되어 있지 않아 췌장의 작용을 촉진합니다.
술
높은 칼로리 함량(1g당 7kcal)으로 인해 알코올은 체중 증가에 기여할 수 있습니다. 또한 지방 대사 및 혈압 지표를 직접적으로 악화시킵니다. 따라서 가능한 한 알코올 섭취를 제한하십시오.
알코올은 간에 나쁜 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 당뇨병 환자가 포도당 저하제와 인슐린을 사용하는 경우 저혈당증을 유발할 수 있습니다. 공복에 술은 절대 마시지 마세요!